KEGIATAN KEPEMUDAAN SEBAGAI TUGAS MATA KULIAH PBK UNIVERSITAS TERBUKA

LAPORAN KEGIATAN KEPEMUDAAN

PELATIHAN PEMBUATAN KERUPUK

BAGI PEMUDA KARANG TARUNA

“LENTERA HATI”

DI DESA PAIT KECAMATAN LONG IKIS

KABUPATEN PASER

Disusun untuk memenuhi tugas

Kuliah Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan

Tutor : Giono, S.Pd.M.Pd

Disusun Oleh :

Nama        :    NURUL AZIZAH

NIM          :    820445811

Pokjar       :    Long Kali

UNIVERSITAS TERBUKA

UPBJJ-UT SAMARINDA

PROGRAM S1 PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR

POKJAR LONG KALI KABUPATEN PASER

TAHUN 2013

BAB I

PENDAHULUAN

A.     Latar Belakang

Salah satu SDM yang paling penting adalah generasi muda, mereka adalah penerus bangsa yang bertanggung jawab atas kelangsungan hidup bangsa ini dan yang akan memberikan warna bagi masa depan bangsa Indonesia. Namun saat ini tingkat pengangguran di kalangan pemuda Indonesia sangat memprihatinkan. Dari hasil pendataan yang dilakukan Badan Pusat Statistik (BPS) angka pengangguran kelompok usia produktif ini  mencapai 60,5 persen dari jumlah pemuda yang ada. Jika tidak segera dilakukan langkah-langkah yang tepat, angka pengangguran ini akan terus meningkat dan akan menjadi sumber persoalan sosial di masyarakat, seperti kriminalitas, premanisme, narkotika, psikotropika, dan zat adiktif. Hal ini tidak saja merugikan diri mereka sendiri tetapi juga orang lain, selain itu citra bangsa Indonesia di mata dunia Internasional juga dipertaruhkan.

Berbagai masalah tersebut salah satunya merupakan dampak dari banyaknya jumlah pengangguran yang ada di Indonesia. Oleh karena itu untuk mengurangi dampak tersebut maka dibutuhkan kerjasama antara semua pihak untuk mengatasinya. Salah satunya dengan cara melakukan gerakan pembinaan kepemudaan, dengan kegiatan tersebut diharapkan mereka dapat menyalurkan bakat dan minat untuk melakukan kegiatan yang positif yang berguna untuk diri mereka sendiri dan orang lain. Namun selama ini peran Lembaga Kepemudaan belum dapat berperan aktif dan belum menampakkan hasil yang nyata dalam pembangunan, padahal pemuda adalah generasi penerus dan berpotensi besar dalam pembangunan daerah karena usianya yang produktif.

Untuk membantu para pemuda agar terus meningkatkan segala potensi dan kemampuan yang dimilikinya maka diperlukan konsep yang tepat dalam lembaga kepemudaan agar termotivasi untuk maju. Program-program yang dapat diciptakan guna meningkatkan partisipasi pemuda dapat berupa keterampilan, kewirausahaan, kepeloporan dan kepemimpinan. Apabila Lembaga Kepemudaan tersebut dapat dikelola dan dikembangkan dengan baik, maka akan menghasilkan sesuatu yang sangat berguna untuk kemajuan daerah. Namun apabila tidak dikelola dengan baik dan diarahkan, maka potensi besar dari pemuda tidak akan memberikan apa – apa. Dengan adanya Kegiatan  Kepemudaan ini diharapkan para pemuda dapat berperan dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia tidak hanya pada jalur formal tetapi juga melalui jalur non formal salah satunya melalui lembaga kepemudaan yaitu Karang Taruna.

Dengan melihat potensi para pemuda di desa Pait, maka kami akan mengadakan pembinaan kepemudaan melalui pelatihan membuat kerupuk, yang bertujuan untuk mengoptimalkan lembaga kepemudaan yang ada di desa Pait, karena mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai pedagang, diharapkan dengan adanya kegiatan tersebut akan memberikan kesempatan untuk selanjutnya dapat berkontribusi dalam kemajuan perdagangan di desa Pait.

B.     Tujuan

1.       Tujuan umum

     Kegiatan pembinaan kepemudaan bertujuan untuk menumbuh kembangkan kreatifitas para pemuda, meningkatkan sumber daya pemuda agar mereka dapat menggali potensi mereka sebagai bekal untuk menjadi masyarakat yang berfikir positif, inovatif dan produktif, serta untuk melatih sikap mandiri, bekerjasama, kebersamaan dan kekeluargaan.

2.       Tujuan khusus           

      

a.       Agar pemuda binaan memiliki keterampilan dasar yang bernilai jual dalam membuat krupuk.

b.      Agar pemuda binaan memperoleh pengetahuan yang lebih luas tentang pembuatan krupuk.

c.       Agar pemuda binaan dapat meningkatkan kreatifitas dan berperan aktif  ikut berkontribusi langsung dalam perdagangan.

d.      Agar pemuda binaan mendapatkan bekal berwirausaha dan mengurangi tingkat pengangguran.

C.    Rumusan  Hasil Kegiatan Secara Umum

Dengan adanya program pembinaan dan pelatihan membuat krupuk  para pemuda dapat berperan dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia dan dapat berkontribusi secara aktif dalam bidang perdagangan di desa Pait Kecamatan long Ikis Kabupaten Paser Provinsi Kalimantan Timur.

BAB II

PELAKSANAAN PROGRAM

A.    Tempat dan Waktu Pelaksanaan

1.      Tempat Pelaksanaan Program Pelatihan

Tempat kegiatan pelatihan pembuatan krupuk dilaksanakan di desa Pait kecamatan  Long Ikis kabupaten Paser Provinsi Kalimantan Timur

2.      Jadwal  pelaksanaan program pelatihan

No	Kegiatan	April 2013
		Minggu ke
		I	II	III	IV
1	Persiapan
2	Rekrutmen peserta
3	Pembekalan wawasan dan pengetahuan tentang materi pembinaan
4	Persiapan bahan – bahan dan alat – alat yang dibutuhkan
5	Kegiatan pembinaan I
6	Kegiatan pembinaan II
7	Kosultasi hasil sementara
8	Kegiatan pembinaan III
9	Sosialisasi produk
10	Monitoring dan evaluasi
11	Konsultasi akhir
12	Pelaporan

B.     Materi Pelatihan/Kegiatan

Materi kegiatan pembinaan program pembinaan kepemudaan adalah keterampilan membuat kerupuk dari tepung terigu dan tapioka.

Kerupuk yang akan dibuat adalah kerupuk sehat karena berbahan dasar tepung terigu dan tepung tapioka, serta bumbu – bumbu alami tanpa bahan pengawet. Adapun bahan bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut :

1.      Bahan Utama

Ø  Tepung  Terigu

Ø  Tepung Tapioka

2.      Bahan Penunjang

Ø  Minyak goreng

Ø  Air

3.      Bumbu – Bumbu

Ø  Bawang Putih

Ø  Terasi

Ø  Ikan sarden

Ø  Garam

Ø  Penyedap rasa

4.      Alat – Alat

Ø  Kompor

Ø  Wajan

Ø  Panci

Ø  Loyang

Ø  Pisau  atau alat pengiris krupuk

Ø  Jaring – jaring tempat menjemur krupuk

Ø  Plastik untuk mengemas

Ø  Lampu teplek

Ø  Tali rafia

5.      Langkah – Langkah Pembuatan Krupuk Berbahan Dasar Tepung Terigu dan Tapioka

Ø  Pertama – tama siapkan bahan yang telah ditentukan.

Ø  Campur tepung terigu dengan tepung tapioka kemudian masukkan air sampai adonan mencair.

Ø  Haluskan bumbu – bumbu.

Ø  Masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam adonan dan aduk hingga merata.

Ø  Tuangkan adonan ke loyang yang telah disiapkan.

Ø  Adonan dikukus selama 45 menit.

Ø  Adonan didiamkan sampai mengeras.

Ø  Setelah mengepas adonan diiris –iris tipis menggunakan pisau atau mesin pengiris kemudian  dijemur di atas jaring – jaring hingga mengering.

Ø  Krupuk yang telah kering siap digoreng dengan minyak yang panas.

Ø  Krupuk yang telah digoreng dibungkus kemasan plastik ukuran  lebar  8cm dan tebal 0.2 cm, kemudian plastik direkatkan dengan api lampu teplek.

Ø  Krupuk yang telah dikemas 5 buah krupuk @ bungkusan dimasukkan kedalam plastik yang lebih besar dan disusun rapi untuk kemudian dipaking menggunakan lampu teplek dan diikat menggunakan tali rafia.

Ø  Jadilah krupuk siap dikomsumsi dan dipasarkan

Rincian Biaya Pengeluaran Dalam Pembuatan Krupuk

No	Bahan - Bahan	Banyaknya	Biaya	Jumlah
1	Tepung terigu	3 kg	Rp 7.0000,00 @ kg	Rp 21.000,00
2	Tepung tapioka	2kg	Rp 7.500,00  @kg	Rp 15.000,00
3	Minyak goreng	1 liter	Rp 12.000,00	Rp 12.000,00
4	Bawang Putih	¼ kg	Rp 6.000,00	Rp 6.000,00
5	Garam	3 sdm	Rp 300,00	Rp 300,00
6	Terasi	3 bungkus	Rp500,00 @bungkus	Rp 1.500,00
7	Ikan Sarden	1 kaleng kecil	Rp 5000,00	Rp 5.000,00
8	Penyedap Rasa	40 gram	Rp 500,00@bungkus	Rp 1.000,00
9	Plastik kemasan kecil	1 rol	Rp 4.000,00	Rp 4.000,00
10	Plastik kemasan besar	1 rol	Rp 5.000,00	Rp 5.000,00
11	Tali Ravia	1 rol	Rp 2.500,00	Rp 2.500,00
12	Jaring - Jaring	6 m2	Rp 4500,00 @m	Rp 27.000,00
	Jumlah			Rp ,100.300,00

C.    Strategi dan Deskripsi jalannya Kegiatan

1.       Strategi kegiatan

a.            Pengamatan

Melalui kegiatan ini penulis mencoba mengamati kegiatan yang dilakukan oleh pemuda di lingkungan sekitar, hasilnya diperoleh bahwa sebagian besar para pemuda kurang memanfaatkan waktu dan potensinya untuk kegiatan kewirausahaan.

b.      Penentuan Masalah

Setelah penulis mengadakan pengamatan dengan hasil bahwa sebagian pemuda kurang memanfaatkan potensi kewirausahaan mereka, maka dilakukan pembinaan kegiatan yang dapat menjadi bekal berwirausaha.

c.       Penentuan Pemuda Binaan

Dalam menentukan pemuda yang akan dibina dipilih pemuda yang tinggal di lingkungan sekitar penulis, hal itu untuk memudahkan hubungan komunikasi antara penulis dengan pemuda binaan.

d.      Pemilihan Kegiatan

Dalam memilih kegiatan diadakan musyawarah dengan pemuda binaan, dan didapat kesepakatan untuk melakukan kegiatan pelatihan pembuatan krupuk karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan.

e.       Pelaksanaan.

Agar pelaksanaan dapat berjalan dengan baik, dalam kegiatan tidak bersifat kaku, artinya kedudukan kita sama tidak ada yang lebih tinggi dan pemuda binaan mempunyai kebebasan untuk mengeluarkan ide atau gagasan dalam kegiatan pembinaan.

f.          Evaluasi

Dalam tahap ini dapat dilihat hasil pembuatan krupuk oleh ketujuh pemuda binaan.

g.          Tindak lanjut

Diharapkan pemuda dapat berwirausaha melalui kegiatan pembinaan ini.

2.      Deskripsi Jalannya  Kegiatan

1.      Pada tahap pra kegiatan dilaksanakan mulai tanggal 01 – 05 April 2013

-    Pada tanggal 01- 02 April penulis mengadakan pengamatan dilingkungan sekitar dengan hasil bahwa sebagian dari mereka melakukan kegiatan yang kurang bermanfaat dan pemuda kurang memanfaatkan potensi mereka di bidang kewirausahaan.

-    Tanggal 03 April 2013 penulis menentukan tujuh pemuda binaan yang ada di lingkungan sekitar, ketujuh pemuda merupakan anggota Karang Taruna Lentera Hati

-    Tanggal 04 – 05  April 2013  melakukan kegiatan :

v     Mengadakan kunjungan kepada 7 pemuda binaan

v     Menjelaskan tujuan kegiatan pembinaan

v     Meminta kesediaan 7 pemuda binaan untuk mengikuti kegiatan pembinaan.

2.      Tahap pelaksanaan dilaksanakan yaitu pada tanggal 08 – 24 April 2013

No	Pertemuan	Hari/tanggal Pelaksanaan	Materi Program
1	I	Senin, 09 April 2013	Pembekalan materi pembuatan krupuk kepada pemuda binaan
2	II	Selasa, 10 April 2013	Persiapan bahan – bahan komposisi krupuk dan alat – alat yang digunakan.
3	III	Rabu, 11 April 2013	Melaksanakan kegiatan pembinaan membuat krupuk  tahap pertama
4	IV	Kamis, 12, April 2013	Melaksanakan kegiatan pembinaan membuat krupuk  tahap kedua
5	V	Senin, 16 April 2013	Kosultasi hasil  sementara pembuatan krupuk
6	VI	Selasa, 17 April 2013	Melaksanakan kegiatan pembinaan membuat krupuk  tahap akhir
7	VII	Rabu, 18 April 2013	Sosialisasi produk krupuk di lingkungan sekitar
8	VIII	Senin, 23 April 2013	Monitoring dan evaluasi hasil kegiatan Pelatihan membuat krupuk
9	IX	Selasa, 24 April 2013	Kosultasi Akhir

BAB III

TEMUAN DAN HASIL

A.    Temuan dan Hasil Evaluasi Proses

Untuk membuat kerupuk yang berbahan dasar tepung terigu dan tepung tapioka diperlukan proses yang memerlukan beberapa tahap dan tidak dapat diselesaikan dalam satu kali pembinaan, karena proses pembuatan krupuk memiliki beberapa tahapan – tahapan. Tahapan pembuatan kerupuk  dimulai dari pembuatan adonan, pengukusan, pendiamann adonan yang telah dikukus hingga mengeras,pengirisan adonan yang telah mengeras, penjemuran krupuk, penggorengan krupuk dan pengemas kerupuk.

Pada tahap pendiaman adonan hinggga mengeras diperlukan waktu yang cukup lama, sekitar 12 jam dan tidak dapat dilakukan dalam satu kali pembinaan, namun memerlukan tahap pembinaan selanjutnya. Kemudian pada tahap penjemuran kerupuk apabila cuaca kurang mendukung, dalam artian tidak ada panas saat menjemur maka krupuk tidak akan mengering dengan baik, untuk itu diperlukan antisipasi, apabila  cuaca tidak panas, maka disiapkan tempat untuk mengoven kerupuk agar kerupuk dapat kering dengan baik walaupun cuaca tidak panas.

B.     Temuan dan Hasil Evaluasi Produk

                Hasil pelaksanaan kegiatan secara umum sudah berhasil dengan  baik dilihat dari kualitas produk yang dihasilkan, meskipun dalam bidang pemasaran masih mengalami kendala dikarenakan belum dapat memasarkan produk secara maksimal.

C.    Pembahasan

Dalam era globalisasi ini pasar dalam negeri kita telah dipenuhi dengan berbagai macam produk makanan, dan tidak  jarang makanan – makanan yang kita temui banyak mengandung bahan – bahan yang tidak baik untuk kesehatan. Khususnya untuk anak – anak yang lebih suka mengkonsumsi makanan ringan yang mengandung bahan pengawet. Salah satu cara untuk menanggulangi kebiasaan mengkonsumsi makanan ringan yang mengandung bahan pengawet, penulis berinovasi membuat makanan ringan yang sehat, yang tidak mengandung bahan pengawet dan akan disukai oleh semua kalangan.

Indonesia terkenal dengan makanan tradisional, salah satunya adalah kerupuk, namun kerupuk yang akan dibuat adalah kerupuk sehat karena berbahan dasar tepung terigu dan tepung tapioka, serta bumbu – bumbu alami tanpa  bahan pengawet. Kerupuk yang berbahan dasar tepung terigu dan tepung tapioka serta campuran dari bumbu – bumbu alami mengandung nilai gizi dan menyehatkan,karena tidak menggandung bahan pengawet.

Dari hasil pembuatan kerupuk ini memiliki prospek yang sangat menjanjikan, karena kerupuk ini sangat diminati oleh masyarakat. Dengan penjualan perbungkus Rp 500,00, maka sangat terjangkau oleh semua kalangan. Dan dari modal Rp 100.300,00  dapat dihasilkan 300 bungkus rupuk, dan apabila dijual dengan harga Rp 500,00 per bungkus, maka hasil uang yang akan didapatkan Rp150.000,00. Laba yang didapatkan Rp 49.700,00.

            Kerupuk tidak hanya dapat dibuat untuk makanan camilan, namun kerupuk dapat dijadikan makanan pendamping makanan – makanan seperti bakso, mi ayam,nasi goreng dan lain – lain.

Namun dalam kegiatan pembinaan kepemudaan pembuatan kerupuk ini pun mengalami beberapa kendala yang harus dihadapi oleh para pemuda antara lain kerupuk hanya dipasarkan di desa Pait karena masih terbatasnya kerupuk yang dihasilkan dan belum ada upaya mempromosikan kerupuk ke daerah lain, belum adanya upaya pengemasan yang lebih menarik minat pembeli dan pemberian label, serta belum dilakukan kerja sama dengan pihak – pihak terkait yang dapat membantu upaya pemasaran kerupuk.

D.    Gambaran Keaktifan Para Pemuda Binaan

Pada saat identifikasi dan sosialisasi para pemuda sangat antusias dengan program yang di tawarkan dan memberikan respon positif untuk mengikuti pembinaan.

Pada saat pelaksanaan program para pemuda binaan sangat bersemangat dan antusias merespon semua petunjuk dan cara – cara pembuatan kerupuk. Para pemuda binaan sangat terampil mempraktikkan kegiatan membuat kerupuk, mereka saling bekerja sama sehingga meskipun ada kendala – kendala yang dihadapi dapat diatasi dengan baik sehingga proses kegiatan berlangsung secara lancar. Para pemuda binaan selalu datang tepat waktu dan bertanggung  jawab atas semua pelaksanaan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan.

BAB IV

PENUTUP

A.    Kesimpulan

Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan merupakan pembelajaran yang ditujukan untuk mengadakan suatu pembelajaran yang berbasis masyarakat melalui beberapa macam kegiatan seperti diadakannya kegiatan pembinaan yang bertujuan untuk meningkatkan pemanfaatan sumber daya alam maupun sumber daya manusia yang ada di lingkungan masyarakat.

Kegiatan pembinaan ini merupakan salah satu cara untuk menciptakan peluang usaha baru dan untuk meningkatkan kesejahteraan guna memenuhi semua kebutuhan hidup. Kegiatan ini juga diharapkan dapat membantu pemerintah dalam mengurangi angka pengangguran dan persoalan sosial di masyarakat,  melalui program pelatihan kepemudaan.

Melalui kagiatan pembinaan pembuatan kerupuk yang di lakukan bersama dengan pemuda binaan “ Karang taruna Lentera Hati” yang ada di desa Pait diharapkan bisa dijadikan suatu contoh dalam program pemberdayaan masyarakat. Hasil dari kegiatan pembinaan tersebut dapat menambah pengetahuan dan keterampilan para pemuda binaan. .Kegiatan pembinaan pembuatan kerupuk  ini dapat dipraktekan oleh pemuda binaan dan masyarakat secara langsung karena proses pembuatan kerupuk ini cukup mudah dan prospek kedepannya pun dapat membantu meningkatkan perekonomian masyarakat.

B.     Saran

Kegiatan pembinaan pembuatan kerupuk dapat terlaksana dan berjalan dengan lancar atas dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu pihak pemerintah desa setempat diharapkan lebih mendukung terhadap kegiatan pembinaan seperti ini dan dapat menjadikan kegiatan pembinaan seperti ini sebagai salah satu dari program pemerintah desa untuk menambah pengetahuan dan keterampilan masyarakatnya,kegiatan pembinaan ini juga bisa dijadikan sebagai modal pengetahuan dan keterampilan untuk membuka usaha baru.

Selain itu dalam kegiatan pembinaan yang telah dilaksanakan masih banyak kekurangan, seperti tidak pernah diadakan kegiatan penyuluhan dari pemerintah desa, minimalnya dana yang tersedia, dan banyak masyarakat yang masih belum mengerti tentang nilai-nilai positif dari diadakannya kegiatan pembinaan ini. Semoga saran ini dapat di realisasikan pada kegiatan pembinaan di waktu yang akan datang.

C.     Tindak  Lanjut

Setelah mengadakan kegiatan pembinaan ini kami sebagai pelaksana merasa bangga dan bersyukur kehadirat Allah SWT karena selain dapat membekali pengetahuan dan keterampilan kepada pemuda binaan khususnya dan masyarakat umumnya. Kegiatan pembinaan ini merupakan pengalaman yang sangat berharga tentunya bagi mahasiswa sebagai pelaksana. Selanjutnya sebagai tindak lanjut kami mengadakan program pemantauan dan evaluasi secara berkelanjutan supaya pemuda binaan  yang sudah mempunyai bekal pengetahuan dan keterampilan dapat dimanfaatkan sebaik-baiknya, supaya kelak bisa menjadi salah satu pengusaha kerupuk yang sukses dan mempunyai masa depan yang lebih cerah. Semoga segala upaya yang sudah kami terapkan dapat  bermanfaat Amin Ya Robbal Alamin.

DAFTAR PUSTAKA

Hatimah, Ihat. (2008). Pembelajaran Berwawasan Kemasyarakatan. Jakarta : Universitas Terbuka.

Lampiran

IDENTIFIKASI KEBUTUHAN KEGIATAN KEPEMUDAAN

 KARANG TARUNA “ LENTERA HATI” DI DESA PAIT KECAMATAN LONG IKIS KABUPATEN PASER

PROGRAM PELATIHAN PEMBUATAN KERUPUK

DI DESA PAIT KECAMATAN LONG IKIS KABUPATEN PASER

NAMA MAHASISWA         :   NURUL AZIZAH

NIM                                        :   820445811

POKJAR                                 :   LONG KALI

UPBJJ-UT                               :   50 – SAMARINDA

I.            DAFTAR PEMUDA BINAAN

No	Nama	Jenis Kelamin	Usia	Pendidikan	Minat Kegiatan Kepemudaan	Cita – Cita
1	Nabila Risky Agustin	P	18	SMA	Wira Usaha	Pengusaha
2	Nor Indah Melati	P	18	SMA	Wira Usaha	Pengusaha
3	Agustin Ulfa Rosanti	P	19	SMK	Wira Usaha	Chef
4	Wahyu Fitri Sandri Ayu	P	19	SMK	Wira Usaha	Chef
5	Rahmat Hidayat	L	17	SMP	Wira Usaha	Direktur
6	Rahmani Abdan	L	16	SMP	Wira Usaha	Pengusaha
7	Yoga Andreanto	L	18	SMA	Wira Usaha	Koki

Mengetahui

     Tutor Pembimbing PBK                                                                  Kepala Desa Pait

       GIONO, S.Pd.M.Pd                                                            ASBULLAH

NIP. 19730511 200604 1 003

Lampiran

DAFTAR HADIR KEGIATAN PEMBINAAN PEMBUATAN KERUPUK

DESA PAIT KECAMATAN LONG IKIS

KABUPATEN PASER

TAHUN 2013

NO	NAMA	PERTEMUAN									KET
		1	2	3	4	5	6	7	8	9
1	NABILA RISKY AGUSTIN	P	P	P	P	P	P	P	P	P	AKTIF
2	NOR INDAH MELATI	P	P	P	P	P	P	P	P	P	AKTIF
3	AGUSTIN ULFA ROSANTI	P	P	P	P	P	P	P	P	P	AKTIF
4	WAHYU FITRI SANDRI AYU	P	P	P	P	P	P	P	P	P	AKTIF
5	RAHMAT HIDAYAT	P	P	P	P	P	P	P	P	P	AKTIF
6	RAHMANI ABDAN	P	P	P	P	P	P	P	P	P	AKTIF
7	YOGA ANDREANTO	P	P	P	P	P	P	P	P	P	AKTIF

                                                                                             Long Kali, 11 Mei 2013

          Mahasiswa

NURUL AZIZAH

NIM. 820445811

Mengetahui

Tutor Pembimbing PBK                                                         Kepala Desa Pait

                                 

      GIONO, S.Pd.M.Pd                                                           ASBULLAH

NIP. 19730511 200604 1 003                       

                            

                        Gambar 1. Adonan krupuk yang telah dicampur bumbu

                             Gambar 2.   Adonan krupuk yang siap dikukus

                              Gambar 3. Krupuk dalam proses penjemuran

                                  Gambar 4.  Proses penggorengan krupuk

                        Gambar 5. Krupuk yang telah digoreng dan siap dinikmati

           

                       

                           Gambar 6. Krupuk telah dipacking dan siap dipasarkan                

Gambar 7. Peserta pelatihan kegiatan kepemudaan karang taruna  lentera hati